भांग की लस्सी
सामग्री- 100 मि.ली. पानी , 14 ग्राम भांग पाउडर (मार्केट में उपलब्ध ) , १० ग्राम बादाम कटे हुए, 350 ग्राम गुनगुना दूध, 20 मि.ली कोकोनट मिल्क, 1/4 टीस्पून सोंठ पाउडर, शक्कर स्वाद अनुसार, चुटकी भर गरम मसाला।
वीधि - पैन में पानी डालकर उबाल ले. भांग पाउडर अच्छी तरह मिक्स करले। 7- 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाए। आंच उतार कर मिश्रण को छान ले. छाने हुए भांग के मिश्रण में 2 टेबल स्पून दूध डालकर ब्लेंडर में ब्लेड कर ले . लापिसे हुए मिश्रण में 2 टेबल स्पून दूध मिलकर ब्लेंडर में ब्लेड कर ले और छान ले. इस प्रक्रिया को 3- 4 बार दोहराए। छाने हुए मिश्रण में दूध, कोकोनट मिल्क और बचा हुआ गुनगुना दूध मिकर अच्छी तरह मिक्स कर ले. सोंठ पाउडर, शक्कर और गरम मसाला पाउडर मिलाए। फ्रिज में 3 - 4 घंटे तक ठंडा होने के रखे सर्व करे.
अगर आपको और कुछ बनाना सीखना हो तो निचे comment कर के पूछ सकते हो।
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